«Здоровое питание». Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
С 2019 года в активную фазу реализации вошел национальный проект «Демография», главным приоритетом которого стало сохранение и приумножение населения России. Здоровый образ жизни невозможен без правильного сбалансированного питания. Чтобы все больше россиян стремились быть здоровыми и осознанно подходили к составлению своего рациона, отвечающего принципам здорового питания, Роспотребнадзор планомерно осуществляет активную просветительскую деятельность. В рамках национального проекта «Демография» Роспотребнадзор реализует федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» в части здорового питания. За 3,5 года работы проекта «Здоровое питание» создана и постоянно развивается, дополняясь все новыми разделами, уникальная диджитал-экосистема, включающая в себя: • портал здоровое-питание.рф – ключевая платформа проекта, объединяющая самую актуальную информацию по вопросам правильного питания, проверенную ведущими научными экспертами; • раздел «Азбука здорового питания» – комплексный развлекательно-познавательный онлайн-ресурс для детей разных возрастных групп и их родителей с верифицированной информацией по здоровому питанию и его основным правилам, поданной в доступной, игровой, интерактивной форме и собранной по принципу «обучение в процессе игры»; • раздел «Здоровое питание без расстройств пищевого поведения», посвященный нарушениям пищевого поведения, рассказывает о видах расстройств в потреблении пищи, причинах их появления и возможной профилактике подобных нарушений; • «Школа здорового питания» – раздел с видеолекциями экспертов, образовательными программами, открытыми уроками и записями прямых трансляций; • «Книга рецептов – готовим вместе» – современная онлайн-версия «Книги о вкусной и здоровой пище», которую может дополнить любой пользователь. Раздел представляет значительную базу полезных и доступных рецептов, в том числе в виде мастер-классов от известных шеф-поваров; • Многофункциональная сервисная платформа проекта: бесплатный, верифицированный ведущими профильными научными институтами РФ сервис подбора программ питания по индивидуальным данным. Он дает пользователю возможность подобрать одну из 50 представленных программ питания, выбрать тренировку, задать вопросы эксперту, а также вести свой дневник питания на пути к цели; • раздел «Карта питания России» – уникальная общедоступная база данных в Рунете о культуре питания российских регионов, представленная в интерактивном формате.Совокупный охват аудитории проекта за время его работы составил более 200 млн. Число жителей России, которые осознанно интересуются здоровым питанием и отдают ему предпочтение, за время работы проекта возросло на 30% (согласно данным социологического исследования РОМИР).Ознакомиться с подробной презентацией проекта можно по ссылке: https://cloud.mail.ru/public/ocLa/LaFZji5UB
Здоровье, благополучие и качество жизни граждан России – приоритет Роспотребнадзора РФ, и онлайн-проект «Здоровое питание» выстроен именно в этой философии.Проект «Здоровое питание» – постоянно эволюционирующая цифровая экосистема, направленная на благо российского пользователя. Все сервисы проекта базируются в Рунете и продвигают принципы развития российской сети. Наличие в Рунете проверенных современных источников информации – принципиальный фактор для развития и укрепления доверия общества к экосистеме цифровой экономики, и мы гордимся, осознавая себя частью российского сегмента сети Интернет и развиваясь вместе с ним.Инфраструктура проекта «Здоровое питание» продвигает принципы здорового питания, используя с этой целью современный язык «цифровых коммуникаций», который популяризирует интернет и привлекает молодую аудиторию.Проект имеет образовательную функцию, тем самым способствуя развитию связанных с ним отраслей социальной сферы и экономики, таких как здравоохранение, образование, торговля и общественное питание.
Портал здоровое-питание.рф – проект Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора РФ).
Роспотребнадзор проводит комплексную работу по реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» (нацпроект «Демография»). Эта работа направлена на продвижение принципов и норм здорового питания, и у портала здоровое-питание.рф, созданного и активно развивающегося также в рамках реализации обозначенных выше национального и федерального проектов, следующие цели и задачи:
• снижение доли граждан РФ, страдающих ожирением;
• увеличение продолжительности и качества здоровой жизни;
• внедрение принципов здорового питания среди россиян, продвижение таких понятий, как «качество и безопасность продукции»;
• повышение осознанности граждан в вопросах питания;
• развенчание негативных стереотипов о здоровом питании;
• информирование россиян о правах потребителя.
Выполнение каждой из этих задач подразумевает использование GR-функционала (собственно проекта, Роспотребнадзора как ведомства-куратора и связанных с проектом государственных учреждений) – на различных уровнях взаимодействия.
1. Цифровая трансформация и полный перезапуск ключевой платформы – здоровое-питание.рф: модернизация пользовательского интерфейса, введение системы тематического тегирования материалов, логическая перепрошивка основного меню портала, вынос рубрикатора с рецептами и видеоматериалами на главную страницу.
2. Создание специализированного онлайн-раздела «Азбука здорового питания» – для детей и родителей. Сбор, классификация и представление интерактивных познавательных материалов по теме здорового питания для детей разных возрастов, а также для родителей. Ключевым технологическим решением раздела стало разделение ресурса на два тематических блока:
• интерактивно-игровой блок для детей, где с помощью прохождения увлекательных тестов и мини-игр ребенок может получить навыки и закрепить знания в области здорового питания;
• информационно-просветительский блок для родителей, в нем собраны верифицированные материалы, рекомендации по здоровому питанию для детей, а также мультфильмы, которые можно посмотреть всей семьей.
3. Новый раздел «Здоровое питание без расстройств пищевого поведения». Ликбез по видам и симптомам расстройств/нарушений, помощь пользователю со стороны экспертов в определении существования проблем с пищевым поведением и практические советы по их устранению – от психологов и других профильных специалистов. Технологическое решение данного раздела было построено для максимального привлечения подростковой аудитории:
• интерактивный раздел, в котором можно создать своего персонажа, подобрать ему рацион питания, режим активности и на основании выбранных показателей получить предварительный прогноз; пройти разнообразные тесты по правилам питания и пищевым привычкам; а также при необходимости заполнить специальную форму, чтобы получить консультацию специалиста;
• раздел «Что нужно знать о здоровом питании без расстройств пищевого поведения?» – библиотека верифицированных материалов по профилактике и лечению нарушений пищевого поведения.
4. В рамках Года народного искусства и нематериального культурного наследия – продолжение развития и продвижения раздела «Карта питания России», дополнение новыми рецептами, здоровыми гастрономическими маршрутами. В 2022 году раздел активно пополняется национальными рецептами.
Кросс-функциональный мультимедийный онлайн-проект Роспотребнадзора РФ «Здоровое питание» предоставляет широкой общественности верифицированную и систематизированную базу знаний по правильному, полезному, сбалансированному, рациональному и полноценному питанию, обладая авторитетной экспертизой в вопросах оздоровления рациона граждан и образа жизни в целом. Общественная значимость и социальный вклад проекта могут быть подтверждены цифрами его охватов.
Совокупный охват аудитории проекта – более 200 млн:
2019 год
• Сайт здоровое-питание.рф
2020 год
● Книга рецептов – готовим вместе
● Школа здорового питания
2021 год
● Мультифункциональный сервисный раздел
● Карта питания России2022 год
• Азбука здорового питания для детей и родителей
• Здоровое питание без расстройств пищевого поведения
Страницы проекта «Здоровое питание» в соцсетях: ВК, ТГ, ОК, Viber
Информационная и пресс-поддержка:
В 2021–2022 гг. реализовано более 80 инфокампаний.Опубликовано более 8000 материалов.
Работа с экспертами, партнерами и амбассадорами:
● более 30 экспертов из крупнейших научных институтов страны (диетологи, нутрициологи, эндокринологи, кардиологи, педиатры, психиатры, психологи, гинекологи, андрологи, репродуктологи);
● 15 партнеров (научно-исследовательские институты, бизнес-сообщество, детско-юношеские и государственные учреждения);
● 70 амбассадоров-селебрити (спортсмены, актеры, политики, телеведущие, музыканты, известные шеф-повара).Исследования общественного мненияСогласно данным ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», происходит постепенное изменение культуры потребления у граждан РФ в сторону более здоровых и доступных сезонных продуктов. Растет потребление отечественных продуктов питания, в частности, в сегменте ЗОЖ и ПП. Совместно с крупнейшим исследовательским холдингом «РОМИР» проведены социологические исследования, показавшие динамику изменения отношения к здоровому питанию среди населения России. В рамках исследования были применены не только опросные методы, но и аналитика покупательской способности и потребительского поведения населения на основании изучения чеков – как по количественным, так и по качественным метрикам. Соблюдение баланса здоровых продуктов питания в потребительской корзине и умеренность в еде остаются важными факторами в формировании здорового рациона питания среди населения. Согласно данным исследования, около 70% респондентов стараются регулярно потреблять продукты здорового питания. Главным результатом, демонстрирующим эффективность и важность просветительской работы Роспотребнадзора и проекта «Здоровое питание», стало изменение отношения россиян к здоровому питанию. Число жителей России, которые осознанно интересуются здоровым питанием и отдают ему предпочтение, возросло на 30%.
Информационный куратор проекта "Здоровое питание" - Головкова Екатерина Олеговна, Помощник руководителя Роспотребнадзор, заместитель главного врача ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора
В рамках PR-поддержки и продвижения проекта на регулярной основе осуществляются комплексные информационные кампании, включающие в себя распространение пресс-материалов (алерты, пресс-релизы), поддержку партнеров и амбассадоров, проведение онлайн и офлайн-мероприятий. Также на постоянной основе ведется работа с регионами (как со СМИ, так и с территориальными управлениями Роспотребнадзора в регионах РФ), в том числе разработка и распространение методических и информационных пособий, обучающих программ для региональных подразделений.Всего за период работы проекта реализовано более 80 информационных кампаний. Наиболее показательными в 2022 году стали следующие:
● Апрель-2022: инфокампания, посвященная Пасхе и здоровым рецептам пасхального стола. По результатам информационной кампании в российских СМИ вышло 44 публикации, общий охват из открытых источников (по данным Медиалогии) составил более 6 млн.
● Июнь-2022: инфокампания, посвященная совместной пресс-конференции проекта с ИД «АиФ». По результатам информационной кампании в российских СМИ вышло 166 публикаций, охват составил более 9 млн.
● Октябрь-2022: инфокампания, посвященная Всемирному дню здорового питания. По результатам информационной кампании в российских СМИ вышло 40 публикаций. Общий охват из открытых источников (по данным Медиалогии) составил 3,1 млн.
Примеры публикаций в онлайн-СМИ:
1. https://rg.ru/2022/10/26/kak-prodlit-sebe-zhizn-vrachi-prizvali-kazhdyj-den-est-piat-produktov.html
2. https://aif.ru/health/food/provodnik_v_mir_zdorovya_kto_i_zachem_sozdaval_proekt_zdorovoe_pitanie
3. https://www.kp.ru/daily/27407.5/4604632/
6. https://ug.ru/v-rospotrebnadzore-rasskazali-o-glavnyh-princzipah-organizaczii-shkolnogo-pitaniya/
8. https://www.interfax.ru/events/news/837677
9. https://www.n-vartovsk.ru/news/ngo/rospotrebnadzor_news/420414.html
С 2019 года эффективно функционирует и постоянно пополняется портал здоровое-питание.рф – уникальная библиотека знаний, которая позволяет пользователям осваивать правила здорового питания, учиться осознанно подходить к потреблению пищи и с помощью оздоровления собственного рациона повышать качество жизни.
В 2022 году запущен и активно развивается новый раздел «Азбука здорового питания» – для детей разных возрастных групп (дошкольники, школьники, старшие школьники / тинейджеры) и их родителей с информацией по здоровому питанию и его основным правилам, поданной в доступной, игровой, интерактивной форме. Детской аудитории представлены развлекательные тесты, позволяющие легко освоить правила здорового питания. Родителей здесь ждут материалы, которые помогут выбрать полезные продукты, составить оптимальный рацион для ребенка и организовать режим питания.Начал свою работу новый раздел портала «Здоровое питание без расстройств пищевого поведения», посвященный расстройствам пищевого поведения. Эта серьезная проблема в последние годы становится все более актуальной: РПП все чаще диагностируют не только у взрослых, но также у детей и подростков. Новый раздел рассказывает о видах расстройств в потреблении пищи, причинах их появления, о том, как заподозрить нарушения у себя или близких, в том числе у детей, и как работать с ним. В партнерах – ведущие научные центры страны, которые оказывают помощь участникам проекта.В разделе «Школа здорового питания» пользователям доступны тематические видеолекции, созданные при участии экспертов проекта. Ценные знания о сбалансированном рационе, специфике питания людей разных возрастов, о том, как выбрать качественные и безопасные продукты, поданы в доступной форме – без излишней назидательности, с использованием современных графических материалов.Заслуженной популярностью пользуется Многофункциональная сервисная платформа проекта, где каждый может бесплатно подобрать индивидуальную программу питания, тренировку, задать вопросы эксперту и вести свой дневник питания. Всем жителям страны доступны 50 программ для снижения или удержания веса. Раздел «Карта питания России» представляет собой массив классифицированной информации о национальных традициях питания и региональной кухне жителей России – в каждом из субъектов нашей необъятной страны. Раздел постоянно пополняется региональными рецептами, присылаемыми пользователями и собранными редакцией проекта по итогам участия в различных партнерских активностях, посвященных развитию гастрономического туризма в России. В разделе «Книга рецептов – готовим вместе», который создан и продолжает развиваться при помощи читателей портала, – более 1200 рецептов простых, полезных и доступных блюд. Их может приготовить каждый, кто хочет перейти на здоровое питание.